Prepolva maŝino povas kovri la viandon per tavolo de faruno aŭ kelkfoje tre fajnaj paneroj. Antaŭ ol apliki batanton kaj panerojn, La faruno estas kutime uzata kiel la unua tavolo. Polvo aliĝas al la surfaco absorbante liberan akvon sur la surfaco. Ĝi estos uzata poste por formi mezan tavolon inter la produkto kaj la sekva batanta tavolo. Gravas, ke la surfaco de la produkto devas esti preparita antaŭ polva forigo. Glacia surfaco aŭ surfaco kun glaciaj kuboj povas malhelpi bonan aliĝon. Tial oni atentu la temperaturon de la viando kaj la kvanton de senpaga akvo sur la surfaco. La adhero antaŭ senpolvigado povas esti plibonigita per aldono de proteinoj kiel ovoblanko.

Ĝenerale, la polva tavolo estas la unua tegaĵo sur la produkto, ĝi kutime kutimas porti spicojn kaj spicojn.

Post kiam la manĝaĵo estas fritita, la spicado "solidiĝos" sur la manĝaĵo.